европейская кухня: французская кухня

Даже тот, кому не доводилось бывать в Париже, скорее всего слышал такие слова, как фрикасе, безе, потофе и рататуй. Ресторан Ночной Баку приглашает ощутить изысканность французской кухни, которую ценители называют истинным искусством. Она условно может быть разделена на две основные ветви — региональную народную и изысканную аристократическую. К первой относят блюда, которые на протяжении многих веков готовил народ разных исторических областей страны. Вторая же сформировалась во время правления Бурбонов, когда Париж стал центром мировой моды. Ее уникальные кушанья отличаются разнообразием и роскошным видом.