восточная кухня: узбекская кухня

Сотрудники ресторана Ночной Баку предлагают продегустировать блюда узбекской кухни, завоевавшие популярность во всем мире. Сложно встретить человека, которому не приходилось слышать о долме, шашлыке и мантах. Эти и другие кушанья не принято готовить слишком острыми или пряными, но широко используются травы и специи, такие как красный перец, базилик, кумин и т. п. Самым известным блюдом Узбекистана считается плов. Известны десятки рецептов его приготовления, в каждом регионе он обязательно имеет свою специфику.